©2019 by My sweet discoveries. Proudly created with Wix.com

  • Mademoiselle

Mon Banana bread aux épices

Comme vous avez dû vous en apercevoir, j’adooore les brunchs !

Et quoi d’autre de mieux qu’un banana bread pour accompagner un brunch ?

J’ai testé cette recette de la bloggeuse Olivia Préseau et je peux dire que c’est délicieux, comme d’habitude !


L’avantage de cette recette est qu’elle peut se réaliser la veille, ce qui est donc parfait si vous aimez les brunchs mais n’avez pas un profil de lève-tôt !


Vous trouverez la recette sur le blog d’Olivia et je vous la mets également ci-dessous.

https://livionna.com/?s=banana


C’est parti pour la préparation !


Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 60 minutes

Pour 1 moule à cake


Ingrédients

• 240 g de farine 

• 150 g de sucre de coco 

• 100 g de beurre 

• 4 bananes mûres 

• 2 œufs 

• 1 sachet de levure 

• 2 cuillères à café de 4 épices 

• 1 cuillères à café d’arôme de vanille 

• 1 pincée de sel 

• 100 g de noix de pécan concassées


1. Préchauffer le four à 180 degrés. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé. 

2. Dans un bol, réduire 3 bananes en purée et réserver. 

3. Dans un saladier, battre le beurre avec le sucre de coco jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse. Ajouter ensuite les deux œufs. Puis ajouter la purée de banane au mélange et la cuillère d’arôme de vanille. 

4. Ajouter ensuite les ingrédients secs : farine, levure, sel, épices. Puis les noix concassées. 

5. Verser l’appareil dans le moule à cake et déposer sur le dessus une banane coupée en deux dans le sens de la longueur. 

6. Enfourner pour 1 heure à 180 degrés. 

7. Laisser refroidir et déguster.


Bon appétit !


This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.
Start Now